
善玉菌か悪玉菌かは、友好的かどうか
腸内細菌は、人間に友好的かそうでないかで、善玉と悪玉に分けることができます。
善玉菌:乳酸菌
乳酸菌とは、発酵の際に乳酸をつくる細菌のことで、具体的には、乳酸桿(かん)菌、一部の連鎖球菌、ビフィズス菌のことです。
悪玉菌:ウェルシュ菌、ブドウ球菌、大腸菌、バクテロイデスなど。
悪玉菌は、腸内の腐敗に関係し、タンパク質代謝・脂肪代謝の過程でアンモニア、インドールが産生され、肝臓、心臓、腎臓などに負担をかけます。また、細菌毒素の産生、発ガン物質(ニトロソ化合物など)の産生、悪臭の発生などにも関与します。
中間的な菌:バクテロイデス、大腸菌など。
これらの菌は、健康な時は、おとなしくしていますが、体が弱った時に、腸内で悪い働きをします。
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